Добро пожаловать в Rossi Winery

ВИНОКУРНЯ

ДЕЛИКАТНАЯ ДИСТИЛЛЯЦИЯ

Глубоко, в третьей части винодельни находится винокурня с профессиональным горшком, размер которого подходит для тщательной работы и превосходного контроля над процессом. Дистиллированная только четыре раза, получается легкий, мягкий, но очень ароматный продукт, идеально чистый без каких-либо добавок и эфирных масел.

После перегонки отработанная виноградная выжимка используется для удобрения почвы, что обеспечивает безвредное производство без вреда для окружающей среды.

БЕСКОМПРО - МИССНАЯ РАКИЯ

Большинство производителей ракии сегодня используют промышленно производимый этиловый спирт в качестве основы своей ракии, поскольку у него значительно низкая цена что приводит к снижению себестоимости продукции, а также к снижению продажной цены при гораздо более высокой прибыли. Такое ограбление качества основного ингредиента часто достигается использованием живого и привлекательного аромата. В настоящее время, когда цена является основным рыночным фактором, такая ракия часто продается хорошо. Однако ценители легко заметят разницу. Кроме того, продукт, изготовленный из вышеуказанного ингредиента, не является органическим.

В отличие от вышеизложенного, основа, используемая семьей Росси для производства ракии, является полностью органической и основана исключительно на виноградной выжимке в качестве побочного продукта при производстве вина. Вот почему винная выжимка прессуется не сильно, а умеренно, чтобы сохранить достаточное количество сусла, которое придает ракие полноту вкуса. Затем выжимку сбраживают от месяца до полутора месяцев и перегоняют. Продукт называется “комовица” и используется в качестве основы для всех ракий Росси, четыре раза перегоняется для придания элегантности вкуса. Тот же процесс используется для приготовления чистого сортового виноградного ракия из желтого муската.

Ракия семейства Росси - это ракия для ценителей, для тех, кто может почувствовать разницу между качеством искусственно ароматизированной ракии и традиционной, зрелой и натуральной ракией, глубоко проникнутой ароматом.

Это бескомпромиссные ракии высочайшего качества, обладатели множества золотых медалей, врученных на винной выставке Vinistra в Порече, и платиновой медали за лучшую биску (из омелы).

Семья Росси производит около 15 000 литров ракии в год.

ОТМЕННО УПАКОВАНАЯ ПРОДУКЦИЯ

Росси хотят создавать вина и дистилляты, которые, в дополнение к его несомненному качеству, могут также эстетически соответствовать лучшим мировым производителям. Тщательно отбираются поставщики и модели бутылок, а также стили и материалы для пробки, типографии и дизайнеры. Часто элементы для одного продукта закупаются у нескольких ведущих производителей из нескольких стран мира. Цель состоит в том, чтобы сделать идеальный продукт, достойный продукт, достойный ценителей и подходящий в качестве ценного подарка на любой случай. Продукт, который с гордостью будет представлять город Вижинада, Истрию и Хорватию.

РАКИЯ СЕМЕЙСТВА РОССИ

Истрийская ракия в предложении от Росси включает Biska (из омелы), Erbaluigia (традиционная “комовица” с цитрусовыми), Medenica (мед), Travarica (травы), Losa Muškatžuti (желтый мускатный виноград), Komovica Malvazija Istarska (истрийская виноградная лоза), и ликер Teranetto, приготовленный из теранского вина.

Главная